Eigenlijk is er nooit een rede nodig om naar Mitra te gaan. Het is daar altijd gezellig bier inkopen doen. Barrel Project Bourbon 2025 van Brouwrij Kees is het bier van de maand april. Daar dus één van meegenomen. Als enige brouwerij in Nederland is Kees volledig overgegaan op afvullen op blik. Dit bier lijkt pikzwart, maar geeft toch nog een roodbruine kleur prijs als het zonlicht er doorheen schijnt. Gebrande tonen, licht alcoholisch en vanille zoet. Ondanks de alc. 14% vol. drinkt dit bier soepel maar, langzaam drinken en genieten is toch het advies!
Altijd gezellig bij Mitra
Van de bieren van Brouwerij Kees, vooral die hoog in alcohol zijn, word ik heel vrolijk. Zowel letterlijk (hahaha) als figuurlijk. Een tijdje gelden een bier gedronken bij Gollem Amstelstraat Amsterdam van 16% van Brouwerij Kees. Dit bier, een Barrel Project Bourbon 2025 Imperial Stout 8 maanden gerijpt op Bourbon vaten van 14%, is het bier van de maand april bij Mitra. Eigenlijk heb ik nooit een rede nodig om naar Mitra te gaan. Maar als ik in Almere Buiten ben voor wat anders is het raar als ik niet even naar binnen loop. Altijd gezellig bij Mitra. Rondkijken naar mooie bieren, een praatje maken en voldaan weer naar huis gaan. Ik had maar één 33 cl. blik Barrel Project Bourbon 2025 gekocht. Achteraf gezien was twee blikken beter geweest. Het is een gerijpt bier die ik zeker nog een keer had willen degusteren.
Volledig afvullen op blik
Brouwerij Kees bevindt zich aan de Voltageweg 16 in Middelburg. Middelburg is de hoofdstad van Zeeland en bestaat uit ongeveer 44.000 inwoners. Onder andere bekend van biercafé Vliegende Hollander en natuurlijk Brouwerij Kees. Ik ben één keer in Middelburg geweest, lange geleden. Hoognodig tijd om weer eens te gaan. Wel ver weg vanuit Almere. Dan een bezoek brengen aan het biercafé. Helaas is de brouwerij niet toegankelijk voor bezoek. In 2015 kwam Kees zijn droom uit met een eigen brouwerij in zijn thuisstad. Om in 2018 als eerste Nederlandse brouwerij volledig over te gaan op afvullen op blik. Brouwerij Kees heeft ook Barrel project series, waar onder de Bourbon 2025. Behalve op Bourbon, wordt er op Laphroaigh, Buffalo Trace en vaten Jim Beam gerijpt.
Hollandse Blauwaderkaas van de koe
Ook de Barrel Project Bourbon 2025 oogt pikzwart. Maar net boven de stam van de voet kwam er wat roodbruin door heen. Helemaal toen het glas 2/3 leeg was en ik het in het zonlicht hielt, was er een duidelijk roodbruine kleur. Zoals zo vaak afgetopt met een volle beige schuimlaag, met koolzuurbellen. Het aroma heeft gebrande tonnen van mout en/of koffie, licht alcoholisch en vanille zoet. De smaak is vol, maar ook licht en gelaagd tegelijk. Licht alcoholisch van de alc. 14% vol. Bruist niet in de mond. Zoet en licht bitter. Met in de afdronk mooie bitters, vanille zoet, licht scherpe bitterheid en plakkende aan het verhemelte. Daalderkaas: Hollandse Blauwaderkaas van de koe. Ondanks de 14% drinkt dit bier soepel maar, langzaam drinken en genieten is wel het advies!
