Biercolumns


Brouwerij Het Anker uit Mechelen in België brouwt prachtige speciaalbieren. Vooral de Gouden Carolus reeks is zeer fijn degusteren. Helemaal als aan één van deze speciaalbieren whisky is toegevoegd. Ook een drank waar ik niet vies van ben. Gouden Carolus Indulgence met maar liefst 11,7% alcohol volume.Dit werd dus uitgebreid […]

Gouden Carolus Indulgence


Het was een mooie zonnige zondagmiddag toen ik met mijn vrouw buiten in onze tuin de warme maaltijd nuttigde. Een mooie gelegenheid om de fles Filou zwaar blond, die ik van mijn broer had gekregen, te drinken. Dit speciaalbier heeft een schelms karakter, zo valt te lezen op de website van brouwerij […]

Filou


Het was zaterdag 4 februari 2017 toen ik voor het eerst een volledig bier brouwproces heb meegemaakt. Georganiseerd door bierwinkel Bier en Plezier in de Food Passage te Almere. Handmatig brouwen: mout wegen, schroten, verhitten, filteren, koken, hop toevoegen, afkoelen en nog een keer filteren. Het was reuze gezellig, interessant […]

Bier brouwen bij Bier en Plezier



Zover ik mij kan herinneren is De Koninck het eerste buitenlandse speciaalbier dat ik in mijn leven gedronken heb. Het is nog steeds onlosmakelijk aan mij verbonden. Hoewel ik het wel veel minder vaak drink dan vroeger. Het is dan ook moeilijk te krijgen in de winkel. De supermarkt heeft […]

De Koninck


Trappist is een abdijbier, maar niet elke abdij is een trappist. Eén van die trappistenbieren is Rochefort. Deze trappist onderscheidt zich van de andere trappisten door een mooi trio aan speciaalbieren die herkenbaar zijn aan de kroonkurken. Rochefort 6 rode kroonkurk, Rochefort 8 groen kroonkurk en Rochefort 10 blauwe kroonkurk. […]

Rochefort 8


Dat je niet voor de gezelligheid en biercafés in Almere moet zijn, mag algemeen bekend zijn. Een logische plek om te ontmoeten met twee vrienden wordt dan al gauw Amsterdam. Als je dan op internet snuffelt kun je op een verrassende locatie een biercafé vinden. Drovers Dog Wibautstraat. Mijn oude […]

Drovers Dog



In het boek van de Mitra – Minder Trammelant in Bierland – wordt dit 'Authentic Trappist Product' de hemel in geprezen. Een aantal speciaalbier liefhebbers, uit het Biergenootschap, zijn hier minder enthousiast over. Dat komt waarschijnlijk door de bijzondere smaak. Wat mij betreft het meest uitzonderlijke trappistenbier. Het wordt elkeen dat ik […]

Orval


Tussen Prinseneiland en Het Stene Hoofd in Amsterdam bevindt zich een bijzonder speciaalbier café. Zo op het eerste gezicht niet opvallend, maar schijn bedriegt. Want als je eenmaal binnen bent wil je niet meer weg. Ik had een ontmoeting met het biergenootschap in Café Westerdok, Westerdoksdijk 715A. En wat voor […]

Café Westerdok


Het mag dan geen bourgondische stad zijn, maar met ruim 200.000 inwoners neemt Almere wel de zevende plek in van de top tien van de grootste steden van Nederland. Deze stad verdient dan ook een echte bierspeciaalzaak. Sinds 2015 is dat weer het geval. Bier en Plezier, naar de gelijknamige […]

Bier en Plezier