Double Juice Punch

Jaap van Weydom Claterbos

14 uur geleden

Vorig jaar bestond De Bierkoning in Amsterdam 40 jaar. Lang niet geweest, dus een goede rede om weer eens langs te gaan. Heb nog een lijst met bierglazen die ik graag wil hebben. Oogst: 25 cl. Frontaal, Tripel D’Anvers en Vicaris. Meteen ook één blik Frontaal gekocht: Daybreak Cold Brew Coffee Stout en later bij Albert Heijn: Double Juice Punch. De laatste is een wazig geel bier met een fris tropische fruit smaak. Met alc. 8,5% vol. een stevige NEDIPA en die het bier hierdoor wat voller en romiger karakter geeft. Genoten met een restant Hollandse Blauwaderkaas van de koe erbij.

De Bierkoning
In het Bier! Magazine had ik in een artikel gelezen dat De Bierkoning in Amsterdam vorig jaar 40 jaar bestond. Op een zaterdag mijn broer ontmoet in Amsterdam. Ik had hem dit jaar nog niet gezien. Even bijpraten. Dat werd brood halen bij Hartog’s Volkoren en koffiedrinken bij Coffee Company: Dubbele Espresso en een Cortado small. Naar aanleiding van het artikel wilde ik wel weer eens naar De Bierkoning, was er lang niet geweest. Nieuwe eigenaren, mevrouw die mij help vertelde dat ze biersommelier is. Vanaf de Wibautstraat gelopen naar de Paleisstraat vlak bij de Dam. Ik heb nog een lijst met bierglazen die ik graag wil hebben. Drie mooie glazen gekocht: 25 cl. Frontaal, Tripel D’Anvers en Vicaris. Een ook nog een aantal bieren, waar onder één van Frontaal: Daybreak Cold Brew Coffee Stout. Later bij Albert Heijn nog de Frontaal Double Juice Punch NEDIPA.

Fontaal Brewing Company
Het is gek dat ik aan één van de toonaangevende craft brouwers in Nederland, Frontaal Brewing Company, nog geen biercolumn heb geweid. Het is geen kleine jongen, onafhankelijk en hebben meer dan 6.000 investeerders. Dit heeft geleid tot een duurzame brouwerij en state-of-the-art brouwinstallatie. De omzet is gespreid over, horeca, Retail, export, webshop, beer club en huur brouwen. Hun slogan is ‘Beer For Thought’. Daarom brouwen ze bieren die inspireren, prikkelen en je uitdagen om eens wat anders te proeven. Daarom brouwen ze 48 unieke specials en 12 barrel aged elk jaar. De kleurrijke labels op de blikken zijn ontworpen door Jenna Arts en vallen op in de schappen van de winkels. Ze brouwen veel IPA’s en veel Stout bieren. Ze vullen voornamelijk af in 33 cl. blikken voor de Retail, maar ook soms op 440 ml. blikken en op fles. Hun brouwcafé is vlak bij het station van Breda, Dus zeker een bezoek waard.

Meer of minder Juice Punch?
Het zicht van de Double Juice Punch is wazig geel, grapefruitschil achtige kleur. Bijna geen koolzuurbellen. Volle witte plakkende schuimlaag. Even pater gezakt en vol koolzuurbubbels. Citrus aroma, licht moutig en tropisch fruit. Voor de hop is, Citra, Mosaic en Sobro gebruikt. Fris fruitig van smaak. Eerst zoet en later wat bitters. Bijna geen koolzuurbruising in de mond. Door de alc. 8,5 vol. en bewegen van de slok in de mond, meer voller en romiger. Een licht bittere afdronk, gevolgd door zoet. Kort plakkend in de mond, met een iets steviger bitter einde. Restant Hollandse Blauwaderkaas van de koe erbij. Morgen weer naar Daalderkaas op de markt in Almere Centrum voor lekkere kazen.
“Meer of minder Juice Punch? Deze grotere broer is sterker, meer tropisch en heeft een grotere zonnebril nodig. Speciaal de volgende dag, want het js zoet maar niet te zoet.”