Juleqaud

Jaap van Weydom Claterbos

19 uur geleden

Quadrupel is het tweede bier dat ik gedronken heb van brouwerij Nøgne Ø uit Grimstad Noorwegen. Het eerste bier Imperial Stout Dark Ale was goed bevallen. De brouwerij staat al jaren in de top 100 van beste brouwerijen ter wereld volgens ratebeer.com. Hun focus licht op smaak. Kwaliteit, persoonlijkheid en innovatie. Julequad heeft voor een quadrupel een sterk alcoholisch gevoel, aroma, smaak en afdronk. Shropshire kaas erbij compenseerde een hop.

Gollem Raamsteeg

Al één keer eerder een bier van brouwerij Nøgne Ø uit Grimstad Noorwegen gedronken. Imperial Stout Dark Ale. En dat was heel goed bevallen. Zeker in combinatie met loempia’s gemaakt door mijn vrouw, Hollandse Blauwaderkaas van de geit en boeren belegen kaas erbij. Bij mijn aan de Mitra Almere Buiten onder andere de Julequad Quadrupel van alc. 10% vol. gekocht. Mijn verwachtingen waren dan ook hooggespannen. Het was sowieso een mooi bierweekend. Op vrijdagmiddag Gentse Leute van Stadsbrouwerij Artevelde uit Gent. Prachtig glas en heerlijk bier. Zaterdag na bezoek aan mijn broer nog even twee bier gedronken bij Gollem Raamsteeg Amsterdam, Achel Tripel van de tap. Abdijbier van de Achelse Kluis. Guldenberg Tripel uit de fles van Brouwerij - Brasserie De Ranke.

Herkenbare Ø op de fles

Grimstad is een stad die zich bevindt in de Noorse provincie Agder. Telt rond de 24.000 inwoners. In 2002 is daar een heuse brouwerij opgestart, die in 2005 en 2016 is verhuisd maar nog steeds in Grimstad bevindt. Brouwerij Nøgne Ø. Eén van de eerste craft beer brouwers van Noorwegen. Hun focus licht op smaak, kwaliteit, persoonlijkheid en innovatie. Volgens ratebeer.com al jaren in de top 100 van de beste brouwers ter wereld. Hun core range bestaat uit ongeveer 20 verschillende bieren. Maar ze brouwen ook tussen de 25-30 nieuwe bieren per jaar. Hun flessen zijn doorzichtig met de herkenbare Ø als logo op de fles. Ze brouwen allerlei biertypen, om een aantal te noemen: Barleywine, Stoit, Barrel Aged, IPA’s, Red Ale, Quadrupel, Dunkel, Smoked Bok, DDH IPA’s en nog veel meer.

Sterk alcoholisch gevoel

Nøgne Ø Julequad is een Belgische Quadrupel en draagt de Noorse naam van de kerstklassieker In Dulci Jubilo (Enges: A Christmas Carol). De kleur van Julequad is donkerbruin tegen zwart aan. Beige schuimlaag met heel veel koolzuurbellen die snel weg was (wellicht het glas niet goed schoon en vet vrij gemaakt). Sterk alcoholisch aroma. Geur van zoete drop. Tonen van gebrande mout. Alcoholisch en licht stroperig van smaak. Licht bruisend mond gevoel van het koolzuur. Na het bewegen van de slok kwamen de bitters vrij. Afdronk begint zoet, om over te gaan in bitter en te eindigen met sterk bitter en plakkend in de hele mond. Voor een quadrupel sterk alcoholisch gevoel, aroma, smaak en afdronk. Dit vraagt om langzaam degusteren. Shrophire kaas (blauwader kaas afkomstig uit Groot-Britanië, met een kenmerkende geeloranje kleur. Zacht van smaak.) als begeleider maakte veel goed.