Whoooo Let the Dog Out!

Jaap van Weydom Claterbos

4 maanden geleden

Dit keer een bier uit de schappen van Albert Heijn. Een samenwerking tussen Uiltje Brewing Company en BrewDog. Allebei brouwerijen die graag IPA’s brouwen. Uiltje wil de best bieren van Nederland brouwen. Vers bij je thuisgebracht. BrewDog wil zo CO2 neutraal mogelijk zijn. Hun bekendste bier is de Punk IPA. Het bier is een West Coast Cold IPA, genaamd: Whoooo Let the Dog Out! Een Citrus bom, fris, fruitig en licht van smaak. Uitstekende dorstlesser voor in de warme zomermaanden.

Superdelic, Nelson Sauvin & Nectaron

Dit bier heb ik gevonden in de schappen van Albert Heijn. In dit geval een Collaboration (samenwerking) tussen Uiltje Brewing Company uit Haarlem en BrewDog uit Schotland. Je hebt heel veel soorten IPA’s. Het is een West Coast Cold IPA. Bepalend hierbij zijn de hopsoorten die zijn gebruikt. Bij deze IPA zijn dat: Superdelic, Nelson Sauvin en Nectaron. Deze hops bepalen het aroma, de smaak en de afdronk. Een walm van Citrus steeg op uit het Moersleutelglas bij gebrek aan het juiste Uiltje en/of BrewDog glas. Ook in de smaak kwam dit weer terug, Citrus bitter. Licht waterig. Wat ook normaal is bij een IPA, dan mag je geen volle romige smaak verwachten. Wel een beetje wrang. Afdronk begint licht zoet en eindigt Citrus bitter die lang in de mond blijft plakken. De naam is toepasselijk. Whoooo Let the Dog Out!

Uiltje+BrewDog

Uiltje is een brouwerij uit Haarlem. Hun missie is om f*cking goed bier te brouwen. Een moment van ontspanning bieden in een gekke en stressvolle wereld. Ze willen elke dag de beste bieren van Nederland brouwen en dat is niet eenvoudig. De bekende bierstijlen die ze brouwen zijn: pils, IPA’s en bockbieren. Maar ook: ongefilterde pils, zijdeachtige hefeweizen, rokerige porters en American pale ales. Fresh and Fast. Binnen 48 uur, direct na het vullen van de blikken, thuisbezorgd. Verder onderscheiden zij zich door de prachtige etiketten op de blikken.
BrewDog is de grootste brouwerij in Schotland. Het hoofdkwartier zit in Elllon, ten noorden van Aberdeen. Daar bevindt zich de technologisch meest geavanceerde brouwerij ter wereld. Heel bewust zijn ze bezig met het verminderen van de CO2 uitstoot. In 2020 hebben ze hun voetafdruk met 35% per liter bier verkleind. Ze zijn vooral bekend van hun eindeloze variaties van IPA’s. Meest bekend is hun Punk IPA.

Voor de warme zomermaanden

Een samenwerking tussen deze twee brouwerijen moet iets moois opleveren. Het staat mooi beschreven op het etiket van het blik: “Achter de samenwerking ligt een verhaal van IPA-rivaliteit en brouw anarchie, hop provocatie en spel. Helaas is het een episch verhaal om te vertellen. Maar dit, vrienden, gebeurt wanneer twee Europese brouwerijen met een grote mond ’s nachts naar buiten sluipen en buiten de schijnwerpers brouwen. Een zwaargewicht West Coast Cold IPA vol Schotse moed, Nederlandse kattenkwaad en niks anders dan ondeugende bedoelingen. Dat klopt, we hebben dit beest losgelaten en zijn nu officieel vriend-vijanden. Proost op vrienden!”
Het resultaat is een fris, fruitig, licht van smaak bier die een uitstekende dorstlesser is voor de warme zomermaanden. Dit smaak naar meer samenwerking tussen Uiltje Brewing Company en BrewDog.