Wispe Zwaar Blond

Jaap van Weydom Claterbos

2 uur geleden

Mitra maakte reclame voor de Wispe Zwaar Blond van Wispe Brouwerij uit Weesp. Al de nodige bieren gedronken van deze brouwerij en met veel plezier. Gevestigd in het mooie stadje Weesp in een voormalige kerk. Zeker een bezoek waard! Voor de eerste keer naar Mitra Berends in Lelystad geweest. Top winkel! Veel bier en veel bierglazen. Helaas niet de Wispe Imperial Saison in het assortiment. Het meest opvallende aan de Wispe Zwaar Blond is het kleurrijke etiket. Maar ook dat deze blond met alc. 9,5% vol. best wel stevig binnenkomt. Ik voelde hem zitten!

Mitra Berends in Lelystad

In een mail van Mitra werd geadverteerd met de Wispe Zwaar Blond van Wispe Brouwerij uit Weesp. Ik heb al de diverse bieren van deze brouwerij geproefd. Helemaal toen ik met twee leden van Het Biergenootschap een avond ben doorgezakt in de Wispe Brouwerij. Vooral het laatste bier, net één te veel van het goede, Imperial Saison van alc. 11,5% vol. was heel lekker. De Zwaar Blond wilde ik dan ook zo snel mogelijk aanschaffen. Dus ik dacht, dan ga ik zaterdag naar de brouwerijwinkel. Maar het was die dag Sluis- en Bruggefeest in Weesp. Veel te druk. Ok, dan maar naar de Mitra. Reed geen trein van Hilversum naar Baarn, voor Mitra Van de Steeg Baarn. Maar in Lelystad is ook een Mitra en die was makkelijk bereikbaar. Fiets, trein, bus en stukje lopen. Was ik bij Mitra Van de Steeg al dolenthousiast, Mitra Berends in Lelystad deed daar niet voor onder.

Een voormalige kerk

Als je Mitra Berends binnenloopt is de blikvanger bier! Het hele middengedeelte van de winkel bestaat uit schappen vol met bier en daartussen door de bijbehorende bierglazen. Kan ook niet anders als de eigenaar Stibon 1 en 2 heeft gedaan. Bierkenner en bierliefhebber. Twee flessen Wispe Zwaar Blond gekocht. Wilde ook de Wispe Imperial Saison kopen maar die was niet in het assortiment. Dan toch maar zo snel mogelijk naar de bierwinkel van de brouwerij. Wellicht een keer met de fiets, volgens Google Maps 1 uur fietsen. En dat is geen straf, want Weesp is leuk en gezellig en de brouwerij bevindt zich in een unieke locatie, een voormalige kerk, en heeft heerlijk bieren. Het eerste wat opvalt als je naar binnen loopt, is de lange bar met daar boven koperen ketels en rechts de moderne ketels waar gebrouwen wordt. De rest van de ruimte is gevuld met tafels en stoelen. Buiten nog een groot terras. Genoeg plek voor het degusteren van mooie bieren. Vergeet dan niet na afloop even de brouwerijwinkel binnen te lopen!

Ik voelde dit bier behoorlijk zitten

Het eerste dat opvalt aan de Wispe Zwaar Blond is het kleurrijke etiket. Niet de strakke lay-out van de etiketten van de meest gangbare bieren. Het goudblonde bier werd troebel van de nagisting op de fles en gaf het een strogele wazige kleur. Wel een helderwitte schuimlaag vol koolzuurbelletjes die redelijk snel weg was en zakte tot een lage ring. Aroma’s van mout, fruit en licht kruidig. Geen overheersende aroma’s. Licht van smaak. Sterk prikkelend mondgevoel van het koolzuur. Zachte smaak, licht zoet en pas later na het rondwalsen van het bier komen de bitters naar boven. De bittere smaak gaat door in de afdronk. Het bier blijft plakken in de mond. De afdronk blijft nog lang nawerken. Ik kan met recht zeggen een Zwaar Blond (Sterk Blond) bier met alc. 9,5% vol. Ik voelde dit bier behoorlijk zitten! Dus weer langzaam drinken en lekker lang genieten. Er lag alleen nog een stukje geitenkaas in de koelkast. Deze in blokjes gesneden. Paste uitstekend bij Wispe Zwaar Blond!