Twee Quadrupel bij Mitra Almere Buiten gekocht. Julequad van Brouwerij Nønge Ø. Een vrij alcoholische quadrupel. En Zwaar Geschut van Craftbier Brouwerij Brouwernös (Twents voor brouwersnest). Deze was andere koek. Amber oranjebruin licht wazig van kleur. Geen alcoholische geur en smaak. Volgens de brouwerij zelf: “Prijswinnend quadrupel van alc. 9,5% vol. met een warme touch van honing en karamel." Blokjes oude kaas erbij, top!
Prijswinnende quadrupel
Op vrijdag een verrassend frambozenbier gedronken van Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Kasteel Rubus Framboise. Mooi paars etiket en stevig zoet van de frambozen. Mijn vrouw nam een slok van dit bier en vond het meteen lekker. De Volgende dag meteen 3 flessen bij Dirck III gekocht. Daar mocht op zaterdag wel even een ander biertypen tegenover staan. Tijdje geleden de Quadrupel Julequad van Brouwerij Nønge Ø gedronken. Wat mij betreft een vrij alcoholische Quadrupel. Bij mijn laatste bezoek aan Mitra Almere Buiten, waar ik 11 bieren had gekocht, zat ook een andere Quadrupel. Zwaar Geschut van Craftbier Brouwerij Brouwernös uit Groenlo. Zwaar Geschut is een prijswinnende Quadrupel van alc. 9,5% vol. met een lichte toets van honing en karamel. Eurpean Beer Challange 2015 Gold | World Beer Awards Netherlands Silver | Dutch Beer Challange Bronzen Medaille 2019.
Brouwersnest
Wat maakt de bieren van Brouwernös zo bijzonder en lekker? Ze laten hun bieren drie keer vergisten. De eerste vergisting is ambachtelijk en vindt plaats in open gistkuipen. Dit geeft intensieve aroma’s. De tweede vergisting vindt plaats in gesloten tanks. Hierdoor wordt hun bier verrijkt met natuurlijk koolzuur. Kleine bellen en fijne schuimlaag. En tot slot, de derde vergisting, hergisting op de fles. Zo blijven de bieren langer fris en vol van smaak. Groenlo heeft al een lange historie met bier. De bewoners raken dan ook pas in paniek als het bier op is. Burgemeester Annette Bronsvoort luisterde naar de bevolking die wel weer een eigen brouwerij wilde. Ze heeft de neven Frans en Andries de Groen gepolst of ze een kleinschalige ambachtelijk stadsbrouwerij wilde beginnen. Ze wilde wel, onder de voorwaarde dat er een mooie locatie beschikbaar was. En dat bleek er te zijn: Villa Adriana.
Standvastig!
Zwaar Geschut is amber oranjebruin licht wazig van kleur. Licht beige schuimlaag vol koolzuur. Deze bleef even staan. Aroma van mout, licht kruidig en ook nog wat fruitige tonen. Begint licht zoet en bitter in de smaak, om over te gaan in een droge bitterheid. Laat even de slok in de mond rondwalsen de smaak wordt wat voller. De afdronk begint bitter, gaat over in zoet, om daarna weer te eindigen in een droge bitterheid die blijft plakken aan het verhemelte. Blokjes oude kaas erbij, top!
“Standvastig! Dat zijn de Grollenaren. Zo vaste als Grolle is niet voor niks ons handelsmerk. De onneembare vesting werd uiteindelijk in 1627 toch bevrijd van het Spaanse juk, mede dankzij Zwaar Geschut!"
