De BlondEiken stond al lang in de koelkast, klimaatkoelkast was beter geweest, maar die sloeg ik steeds over. Dit bier verraste mij meteen, wat een bijzondere smaak. Toen ik in Amsterdam was direct bij de Mitra 3 blikken gekocht. Populus 6921 levert exclusief aan de Mitra. Deze blikken wel bewaart in de klimaatkoelkast. Vermoedelijk heben de blikken te veel geschud in mijn rugzak. Het bier schoot meteen over de rand van het blik de tafel op. Mooie rede om nog en tweede blik te nemen. De combinatie met Comté kaas was top. Echt genoten!
Dit bier verraste mij meteen
Een geruime tijd stond er al een blik BlondEiken (Amerikaans Blond) van brouwerij Populus 6921 in de koelkast. De naam verleidde, maar toch sloeg ik het steeds over. Tot op een woensdag. Van kantoor in Zwolle naar huis. Trein naar Almere net gehaald. Bleek de trein opeen naar Amersfoort te gaan. Niet om 17:00 uur maar om18:00 uur op station Almere Centrum. Ik vond dat ik wel een bier had verdiend. Dit bier verraste mij meteen, de geur, de smaak en de afdronk. Het was zo anders en zo lekker. Toen ik in Amsterdam was bij de Mitra 3 blikken gekocht. Het bier wordt namelijk exclusief gebrouwen voor de Mitra. Het kwam goed uit dat ik 3 blikken had gekocht. Toen ik het blik opende schoot het bier over de rand van het blik de tafel op. Waarschijnlijk te lang bewogen in mijn rugzak. Mooie rede om nog een tweede blik te nemen. En natuurlijk daar weer kaas bij.
Exclusief bij de Mitra verkocht
Bij Populus 6921 brouwen ze niet zelf hun bieren, maar laten hun recepten die ze zelf bedenken iedere keer brouwen bij een andere brouwerij. De naam komt van de Populierenlaan in Duiven. De postcode van de straat is 6921. Tot nu toe hebben ze al meer dan 7 bijzondere bieren ontwikkeld. Hun bieren worden exclusief bij de Mitra verkocht. Het zijn de buurmannen die gezamenlijk de recepten bedenken en elke vrijdag aan de picknicktafel de week doornemen onder het genot van een goed glas bier. De brouwerij bestaat alweer 10 jaar. Voor de BlondEiken hebben ze Jopen Craft Beer gevraagd het bier te brouwen. Jopen bestaat alweer 30 jaar. Het begon allemaal bij het 750-jarige bestaan van Haarlem. Hun proeflokaal en koperen ketels bevinden zich in de Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem. Je kunt daar niet alleen genieten van hun heerlijke bieren, maar ook van een lunch, borrel of diner. Sinds kort kan je ook mede-eigenaar worden van Jopen door middel van een minimale investering van EUR 235,32 (111 certificaten van EUR 2,12).
Echt genoten!
De BlondEiken verraste mij meteen. Al bij de geur komt de informatie op het blik naar boven: vanille, dennen, kamille, tropische vruchten, rijpe peer en Amerikaans eiken. Helder goudblond bier om later licht te verkleuren door de nagisting. Volle koolzeurrijke schuimlaag. Kortstondig. Ook in de smaak geen bitter, zoet of zuur. Maar zijn het voornamelijk de dennen, kamille en de flirt met het Amerikaans eiken die de bijzonder smaak veroorzaken. Ik was bij mijn vaste kaaswinkel op de markt, Daalder Kaas, waar altijd kleine blokjes kaas liggen om te proeven. Eén daarvan was de Comté kaas. Lekker. Meteen gekocht voor bij het bier. Pas later toen ik de etiket informatie op het blik noteerde voor de biercolumn zag ik hun culinaire tips: quiche lorraine zalm, pasta, varkensvlees, sorbetijs en Comté kaas. Wat een toeval! Pas in de afdronk wat bitter en zoet. Kort en droog. Toch even wachten, voordat alle smaken op het blik vermeld zijn verdwenen. De combinatie met de Comté kaas was top. Echt genoten!
