Gouden Bocht

Jaap van Weydom Claterbos

4 dagen geleden

Vrienden met hun partners waren bij ons op bezoek. Een 1,5 liter Collertor’s Edition anno 2024 Big Chouffe en vier flessen Waterland Brewery voorheen Bierderij Waterland cadeau gehad. Het werd de zwaar blond Gouden Bocht van alc. 9% vol. die ik degusteerde de volgende dag. Vol, romig, kruidig om over te gaan in een zoete smaak. Vernoemd naar het meest prestigieuze deel van de Herengracht. Waterland Brewery brouwt nu nog alleen biologisch en duurzaam, hebben geen proeflokaal meer en zitten niet meer in Monnickendam maar in Purmerend.

Collector’s Edition anno 2024 Big Chouffe

Afgelopen weekend was het pas de tweede keer dat mijn vrouw en ik dit jaar hebben gebarbecued in eigen tuin. Eén van de vrienden uit een vriendengroep stelde voor om onze klimaatkoelkast c.q. nieuwe keuken te komen bewonderen en natuurlijk een lekker bier te drinken. Om daarna dan naar de Bierfabriek in Almere te gaan. Waarop ik met het tegenvoorstel kwam, waarom niet bij ons barbecueën? En dan nemen jullie je partners ook gezellig mee. Dat werd uit eindelijk reuze gezellig. Het was ook nog eens een topdag wat temperatuur betreft. Tot laat buiten gezeten. Genoten van een Strand Gaper van de Schelde brouwerij, een Tripel Intelligence met peer van Frontaal Brewing Co. en een 75 cl. fles Gouden Carolus Imperial Dark. De vrienden hadden nog bier voor mij meegenomen. Een 1,5 liter Collector’s Edition anno 2024 Big Chouffe en vier flessen van Waterland Brewery. Meteen de dag na de barbecue de zwaar blond, Gouden Bocht, van alc. 9% vol. gedronken.

BIO

Waterland Brewery voorheen Bierderij Waterland uit het mooi Monnickendam. In Monnickendam hadden ze een brouwerij met proeflokaal en groot terras. Eén keer daar geweest met kennissen uit Monnickendam. Heerlijk op het terras gezet, daarna naar binnen voor livemuziek en genieten van hun bieren. Waterland Brewery heeft nu als contactadres Purmerend. Het is een biologische brouwerij geworden. Staat ook op hun etiket: BIO. Ze hebben nu alleen nog een webshop en geen proeflokaal meer. Alle bieren worden gebrouwen met natuurlijke en 100% gecertificeerde biologische ingrediënten. Ze willen voornamelijk af op blik, maar er zijn nog een aantal bieren op fles te krijgen. Hun assortiment bestaan onder ander uit: Monnicker Moker Tripel, Hoppy Hannah Sunset IPA, Kattekwaad Amber Ale, Tingling Tilly Summerblond en Rockin Rudy Porter.

Goudblond

Ik had zin in een zwaar bier, hoog in alcohol, en koos voor de Gouden Bocht, Gold Blond, zwaar blond, van Waterland Brewery. Het bier ie vernoemd naar het meest Prestigieuze deel van de Herengracht in Amsterdam, de Gouden Bocht. Het stuk tussen de Leidsestraat en de Vijzelstraat. Dit komt mooi terug op het etiket op de fles, waarop grachtenpanden en een ton met de drie xxx van Amsterdam zijn afgebeeld. Goudblond is ook de kleur van dit bier. Wel enigszins getint door de nagisting op de fles. Moutig, sterk kruidig en fruitige tonen. Volle romige kruidige bittere smaak, langzaam overgaand in een fruitige zoete smaak. Korte droge afdronk waarvan de bitterheid toch nog lang blijft nawerken. Deze nawerking en het alc. 9% vol. vragen om rustig tempo van drinken. De laatste paar slokken waren duidelijk zoeter.
“Biologisch en duurzaam brouwen is voor Brouwerij Waterland een logische keuze. Hun bieren worden gebrouwen met de beste natuurlijke en biologische ingrediënten. Want dat is wie ze zijn. Het zit in hun natuur.”