TR24

Jaap van Weydom Claterbos

2 maanden geleden

Zaterdag nog genoten van een fles Bruut Gajes, tapbier Oedipus Mash Blond en een Negroni met rooksmaak toevoeging. Overnacht in NH Hotel City Centre Spuistraat Amsterdam. Zondag nog wat zaken geregeld bij woonwinkel Goossens in Villa Arena. Bij thuiskomst weer eens een bier uit mijn verjaardagsbierpakket gedronken. TR24 Infused Tripel van Berging brouwerij uit Purmerend. Kenmerkend zijn hun hoofdletter(s) en cijfer(s) op het etiket. De TR24 is Infused met Tripel Sec, wat dit bier een zoet aroma, smaak en afdronk geeft van de sinaasappel uit de Tripel Sec. Strogeel van kleur en witte plakkende schuimlaag. “Gevaarlijk lekker bier”, staat er onder andere op de fles. En daar sluit ik mij bij aan.

9 Straatjes

Zaterdag mijn broer ontmoet en daarna mijn vrouw. Gezellig dineren en slapen in NH Hotel City Centre Spuistraat Amsterdam. Genoten van een fles Bruut Gajes bij Café De Baron, tapbier Oedipus Mash Blond bij de oer Café Gollem Raamsteeg. Heerlijk gegeten bij Italiaans restaurant Bussia in de Reestraat. Eén van de 9 straatjes in Amsterdam. Met als afsluiter een cocktail. Negroni, op verzoek met een rokerige smaak. Heerlijk. Bij Hoxton Amsterdam, hotel, bar en restaurant. De volgende dag naar woonwinkel Goossens in Villa Arena. Omruilen eettafel van 160 naar 180 cm lang en 6 eettafelstoelen gekocht. En natuurlijk bij thuiskomst aan het bier. Maar weer eens een bier uit het verjaardagsbiepakket. Bijna ook onvermijdelijk als ik zo veel bier hebt gekregen op mijn verjaardag.

Hoofdletter(s) en cijfer(s)

Berging Brouwerij (Berging B) is gevestigd in Purmerend. Bier uit Noord-Holland. Hun missie is om gewoon geweldig bier te brouwen. Ze doen dat door twee dingen te combineren, het ambachtelijke proces en de formule innovatie.
Wie zijn ze?
Sjors B. Last - Natuurlijk begonnen als hobby en dankzij Sjors ongekende motivatie en ambitie uiteindelijk tot een bloeiend bedrijf.
Michiel Groen - Hij is de rots in de branding met kennis en ervaring in de bottelwereld.
Jur Groenteman - De brouwer met een scherp oog voor kwaliteit en passie voor speciaalbier.
Fred Mulder - De betrouwbare chauffeur die met enthousiasme en plezier de bierbestellingen rondbrengt in de regio.
Kenmerkend voor hun labels namen zijn de hoofdletter(s) en cijfer(s). Zoals B1 t/m B6. Een selectie uit hun assortiment: Blond, Tripel, Rum Infused Quadrupel, Russian Imperial Bourbon Stout, TR20 Tripel Sec Orange Tripel.

Tripel Sec

Bij het openmaken van de TR24 Infused Tripel bruiste het bier uit de fles. Troebel gele kleur, strogeel. Witte plakkende schuimlaag. Sterke geur van granen met op de achtergrond zoet van de sinaasappel uit de Tripel Sec. Volle bruisend mondgevoel. Zoet van de Tripel Sec, gevolgd door een verfijnde bitterheid. Lekker soepel en fruitig. Na het uitschenken van het bezinksel meer bitter. Ook een licht bruisende afdronk die lang doorgaat. Gedurende de hele afdronk de zoetheid van de Tripel Sec. Om te eindigen met een delicate bitterheid. Was zeer aangenaam degusteren in combinatie met de kip, rijst en salade. “Een echte traditionele drie granen tripel maar dan wel lekker zwaar. De toevoeging van Tripel Sec maakt dit bier echt bijzonder.
Door combinatie van Tripel en smaak van sinaasappel uit de Tripel Sec komen we tot een gevaarlijk lekker bier."
En dat laatste daar sluit ik mij bij aan!