Er lag nog een 440 ml blik van Thornbridge Brewery in de klimaatkoelkast. In het gedeelte van 15 graden. Pardus Pecan Pie. Pecantaart (pecannoten) is een Noord-Amerikaans hoofdgerecht, vooral tijdens Thanksgiving! Een nootachtige zoetheid, hints van vanille en een geweldige balans van de geroosterde mouten kenmerkt dit bier. De brouwerij heeft diverse pubs waar voornamelijk hun bieren worden getapt. De Jaipur en Pardus Pecan Pie smaken naar meer bieren van Thornbridge Brewery. Welke is de volgende?
Er lag nog een 440 ml blik van Thornbridge Brewery in de klimaatkoelkast. In het gedeelte van 15 graden. De klimaatkoelkast is verdeeld in twee verschillende temperatuurvakken. Eén gedeelte voor 10 graden en één gedeelte voor 15 graden. Op het blik staat bewaren op 10-14 graden. Ik had gekozen voor het 15 graden gedeelte om de smaak van zo’n complexe Imperial Stout nog beter tot zijn recht te laten komen. Deze Pardus Pecan Pie lag al geruime tijd op mij te wachten. Ik weet dan ok niet meer hoe ik er aan gekomen ben. Misschien uit het bierpakket voor mijn 60e verjaardag of Albert Heijn of wellicht bij mijn vrienden van de Mitra in Almere Buiten? Maakt ook niet uit. Mijn eerste ervaring met Thornbridge bier, de Jaipur India Pale Ale, was uitstekend. En de Pardus Pecan Pie nog zoveel beter. Dit vraagt om meer bier van Thornbridge Brewery.
Our Pubs (onze kroegen)
Alle Thornbridge bieren worden gebrouwen in het mooie Peak District, midden in het hart van de UK en ze zijn heel trost dat de vraag naar hun producten hun de mogelijkheid geeft om deze te verkopen in 40 verschillende markten in de wereldwijd. De brouwerij heeft een aantal kroegen (our pubs) waar voornamelijk hun bieren worden getapt. Dronfield, Sheffield, York, Leeds en Birmingham zijn de steden. Op de foto’s op hun websites zien de kroegen er reuze gezellig uit!
Welke is de volgende?
