Puik Bieren

Appeldoorn is een volwassen stad met 168.000 inwoners. Makkelijk lopen vanaf het station naar het centrum. De verrassing bij Apeldoorn zit in de zijstraten. Onder andere een grote markt, Proef-locaal Het Achterom, leuke winkels en Brouwerij Puik Bieren. Op de terugweg naar het station is deze brouwerij bijna niet te missen. Bij Backwerk rechtsaf en je ziet het terras al liggen in de verte. Dat maakt nog niet veel indruk, maar bij binnen gaan van de brouwerij & proeflokaal des temeer. Heel groot proeflokaal vol met tafels en stoelen, 25 tapkranen achter de bar met daar boven een glazen wand met zicht op het brouwerij gedeelte.

Ga af en toe naar links of naar rechts

Apeldoorn is andere koek dan Zutphen. Met 168.000 inwoners is dit een volwaardige stad. Net niet in de top 10 van de grootste steden van Nederland. Plek 11. Vroeger als kind kwam ik daar vaak. Mijn grootmoeder woonde in de Loolaan Flat vlak naast het Theater & Congres Orpheus. Vanaf het station loop je zo naar het centrum. Even rechtdoor, dan een stukje naar rechts en bij HiFi Klubben de weg naar links volgen. In de verte zie je de brede lange winkelstraat al liggen. IJkpunten: Hifi Klubben, langs Downies & Brownies, busbaan over en je bent er. Net zoals in alle grote steden bestaand uit de bekende winkelketens. De verrassing van Apeldoorn zit in de zijstraten. Ga af en toe naar links of naar rechts, en je komt bij leuke winkels en op pleintjes vol horeca. Het begint al goed voor een bierliefhebber, bij Backwerk eerste straat naar rechts en je ziet het terras van Brouwerij & Proeflokaal Puik Bieren al liggen.

Geluncht bij Mr. Murk

We beginnen altijd met een koffie. Koafe krijgt op internet een gemiddelde van 4,7 sterren en daar liepen we dus al eerste naar binnen. De Cortado, Flat White en sponscake smaakt uitstekend. Daarna rondgelopen en nog veel plekken ontdekt. Zo kwamen we ook op de  hele grote markt. Deel open en deel overdekt door een hele hoge houten overkapping. Kwamen nog langs Proef-locaal Het Achterom (al gespot op internet) en naar later bleek (gelezen in het blad Hopster) brouwen ze ook hun eigen bier. Tijd voor lunch. Dat werd Mr. Murk. Eerste keer voorbijgelopen, maar terras zag er gezellig uit en dus teruggegaan. En dat bleek een goede keuze. De tafel naast de andere tafel waar een donker meneer alleen zat was nog vrij. Toen de medewerker naar ons toekwam maakte die nog de grap: “Gevaarlijk om naast deze meneer te gaan zitten.” Bleek dat hij tegenover de zaak woont en daar kind aan huis is. Na nog wat heen en weer grappen, kozen wij voor de Share Lunch: soep | broodjes met dip | Sliders | Carpaccio | zalm | kip | Hot Tuna | Snacks, en twee Jus d’orange. Voldaan gingen wij weer aan de wandel. Kwamen in één van de zijstraten nog in een schoenenwinkel terecht waar een mooi aanbod was 2=1. Mijn vrouw gele en ik blauwe sneakers van hetzelfde van merk ∆ X. Maat 43 te klein, zelfs 44 nodig. Ook die voelde niet goed. Bij twijfel niet kopen.

24 tapkranen met hun eigen bieren

Terug naar het station moest er een tussenstop gemaakt worden bij Brouwerij & Proeflokaal Puik Bieren. Het terras maakt nog geen indruk. Maar toen ik naar binnen liep was dat geheel anders. Enorme ruime vol met tafels en stoelen. In het midden een imposante bar die wel 2/3 van de lengte van de ruimte in beslag naam. Aan de wand 24 tapkranen, op elke tapkraan hun eigen bier. Daarboven een glaze wand met zicht op het brouw gedeelte. De medewerkster zag mij een foto nemen van de bierzuil. “We hebben ook een bierkaart”, zei ze. Mag ik hier foto’s nemen?”, vroeg ik. “Ja hoor, je mag ook even om de hoek kijken en foto’s nemen van de brouw ruimte”, antwoordde zij. Ik verteld nog over biercolumns en gaf mijn visitekaartje. Waarop zij vertelde dat de brouwerij dit jaar 10 jaar bestaat en sinds 5 jaar op deze locatie zit. Wat foto’s genomen, helaas alleen met de mobiel waarvan de camera niet meer goed scherp stelt op afstand. Terug naar buiten om de bierkaart te bestuderen. Ik koos voor de Tripel Zwaar Blond.

Huisfotograaf

Toen weer naar binnen om foto’s te nemen van het brouw gedeelte. Opeens stond er een meneer naast mij. Ik dacht die hoort bij de brouwerij, maar bleek de huisfotograaf te zijn. Hij vertelde dat de brouwerij net voor de corona was geopend en toen meteen weer dicht moest. Hebben ze nog steeds last van. Per toeval is hij gaan fotograferen bij Puik Bieren. Toen ze weer open mochten begonnen ze met een open podium waar gitaristen hun gitaar en zangkunsten mochten etaleren. "Is het niet een idee als ik dat ga fotograferen", opperde hij. En de rest is geschiedenis. Ik gaf hem mijn visitekaartje en liep daarna met twee fotoalbums van hem naar buiten. Later kwam hij nog naar buiten en zei: “Ziet er mooie uit die website.” Waarop ik hem complimenteerde met de foto’s. Nog twee flessen bier gekocht in de kleine bierwinkel. Ninkasi Dadel Tripel en Low Country Blues Barrel Aged Dutch Whiskey. De medewerker adviseerde mij goed en had er duidelijk verstand van. Ik prees hem daar nog mee. Gauw nog een keer terug, voor betere foto's en de 24 tapkranen. Met de benenwagen naar het station. Met de trein via Amersfoort en Hilversum naar Almere. Thuis bij de Bakso nog een afsluiter, Bird of Prey IPA van Uiltje Brewing.

Brouwerij & Proeflokaal Puik Bieren | Beekstraat 10, Apeldoorn | Maandag en Dinsdag gesloten, Woensdag 14:00-18:00 uur, Donderdag 16:00-23:00 uur, Vrijdag 16:00-24:00 uur, Zaterdag 15:00-24:00 uur en Zondag 15:00-20:00 uur | 2^e Donderdag van de maand open podium |  24 Tapkranen met hun eigen bieren | Puik is de overtreffende trap van goed