Voor het eerst dat ik over eenzelfde bier een tweede biercolumn schrijf. Daar zijn diverse goede redenen voor. Onder andere een ander etiket en een andere naam. Moersleutel Beer Engineers maakt gebruik van het Osmose systeem voor zuiver water, controleren de temperatuur gedurende het hele proces, proeven regelmatig en hebben een blikmachine die controleert op gebreken. Dit alles resulteert in een stout bier bomvol smaken en een heerlijke lange afdronk. Met alc. 12% vol. en rijke smaak is het lang genieten van de Motor Oil Imperial Stout. Bijna 2 uur smullen op niveau!
Rode Oldtimer auto
Het is voor het eerst dat ik over eenzelfde bier een tweede biercolumn schrijf. Maar daar zijn ook een aantal goede redenen voor. Ten eerste zijn de etiketten op de Moersleutel blikken gehalveerd. Op de bovenste helft van het bik staat het Moersleutel logo met daaronder in het groot MOERSLEUTEL en op de onderste helft de gehalveerde stikker met rode Oldtimer auto erop. En het etiket is van kleur veranderd. Ten tweede omdat het woord Russian uit de naam is gehaald. Russian (Rusland) vanwege de lange zeereis van Verenigd Koninkrijk naar Rusland. Vandaar ook hoog in alcohol. In deze moeilijk (economische) tijden, coronacrisis, oorlog in Oekraïne en daardoor enorme stijging grondstofprijzen, is het halveren van een etiket kosten besparend en wil je niet geassocieerd worden met Rusland. Ten derde, dat ik nu foto’s kon nemen met het bijbehorende Moersleutel glas. En als vierde, gewoon omdat dit een verdomd lekker bier is waar je heel lang van kan genieten en wel tweede biercolumn verdient.
Osmose systeem
Wat valt er nog te schrijven over Moersleutel Beer Engineers? Weinig! Heb reeds vele biercolumns geweid aan bieren van deze brouwerij. Zoals hierboven al beschreven zijn hun etiketten gehalveerd. Tevens is hun proeflokaal in het centrum Alkmaar definitief gesloten. De vier broers brouwen nog steeds fantastische bieren die bomvol smaken zitten, maar nog steeds in balans zijn. Allemaal afgevuld in 44 cl. blikken. Net iets meer dan een 33 cl. blik en dus net iets langer genieten van hun heerlijke bieren. Voor het zuiveren van water gebruikt Moersleutel een omgekeerde Osmose systeem. Dat is een systeem dat vaste deeltjes uit water haalt zoal kalk, virussen, bacteriën etc. Op deze manier wordt het water vrij van onzuiverheden die de smaak van het bier kunnen beïnvloeden. Verder het controleren en aanpassen van de temperatuur gedurende het hele proces, regelmatig proeven en de blikken afvullen met een machine die controleert op gebreken.
Top combinatie!
Motor Oil, de naam zegt het al, zo zwart als olie en licht stroperig. Volle, stevige, donker beige schuimlaag. Koolzuur natuurlijk niet zichtbaar maar wel degelijk aanwezig. Aroma van gebrande mout, vanille en (espresso) koffie. Een volle, plakkende, complexe smaak met koffie en chocolade bitters. Licht bruisend. Begeleid door een zoetje. Met alc. 12% vol. en bomvolle smaak, weer bijna 2 uur lang genoten. Ook in de afdronk weer een chocolade en koffie bittere smaak. Daarna een walm van zoet. Om te eindigen met een plakkende bitterheid die nog lekker lang doorgaat. Dus lekker genieten van elke slok, en tussen elke slok een blokje Hollandse Blauwader kaas van de koe of Shropshire Blue. Top combinatie! Motor Oil is één van hun 4 bieren uit de core range en kan bestempeld worden als hun vlaggenschip van de stout bieren. Voor mij staat dit bier ook in de top vier!
Moersleutel Beer Engineers | Alkmaar | Est. 2016 | Motor Oil | Imperial Stout | Dark – Chocolate – Vanille | Alc. 12% vol. | Blik 440 ml. | Serveer temperatuur 12º C | Ingrediënten: Water, gerstemout, tarwe, rogge, hop, gist
