Nøgne Ø Imperial Stout

Dit bier had ik al meerder keren bij Mitra laten staan vanwege de prijs. Maar toen er 25% korting op zat kon ik de verleiding niet weerstaan. De naam Nøgne Ø Imperial Stout doet vermoeden dat het een Scandinavische brouwerij betreft. En dat bleek ook zo te zijn, uit Grimstad Noorwegen. Een van de eerste Craft Beer brouwerijen uit Noorwegen. Het is een rijk, volle en pikdonkere Imperial Stout met tonen van koffie, chocolade, leer en donker fruit. Loempia’s, gemaakt door mijn vrouw en over van een feestje op zaterdag bij ons thuis, en blokjes kaas van Daalderkaas om het plaatje compleet te maken.

Is het ritueel een lekker bier drinken

Al meerdere keren bij Mitra een bier zien staan van een voor mij nog onbekende brouwerij. Elke keer liet ik het staan omdat de prijs veel te hoog was. Totdat ik een mail kreeg van Mitra waarin stond dat een aantal verschillende bieren 25% korting hadden. Waar onder de Nøgne Ø Imperial Stout, het bier dat ik steeds liet staan. Nog steed een gekke prijs, maar vooruit dan maar. De verleiding was te groot. Op zondagmiddag, als we thuis zijn, is het ritueel een lekker bier drinken met kaas erbij of andere lekkere hapjes. De zaterdag ervoor had mijn vrouw haar collega’s van het werk uitgenodigd. Helaas net op deze zaterdag de hele dag regen. Met zonnescherm en parasols toch nog buiten de BBQ kunnen gebruiken. De houtskool en briketten branden, dankzij de papieren broodzakken van Hartog’s Volkoren, als een tierelier. Eten, drinken, - 75 cl. Tripel Karmeliet gedeeld, Italian Cookie Porter Uiltje Brewing en een rokerige whisky als afsluiter – dansen en karaoke. Op Zondag thuis en aan de Nøgne Ø Imperial Stout met loempia’s van zaterdag en kaas erbij. Een O met een streep erdoor kon niet anders dan een Scandinavische brouwerij zijn.

Het begon allemaal in een garage

En dat is ook zo, Nøgne Ø is een brouwerij uit Noorwegen. Het is één van de eerste Craft Beer brouwerijen in Noorwegen. Hun kennis, kwaliteit en een constante gretigheid om nieuwe smaken te vinden maakt hun één van werelds leidende producent van Craft Beer.  Het begon allemaal in een garage in Grimstad in 2002. Het duurde een aantal jaar voordat ze in 2005 op hun eigen benen konden staan. In 2016 werd een nieuwe brouwerij gebouw geopend met een sterke focus op smaak, kwaliteit, persoonlijkheid en innovatie in hun producten. Ze brouwen tussen de 25-30 nieuwe bieren elk jaar. Hun vatgerijpte programma bevat zelfs ronde de 240 eikenhouten vaten waarin ze de bieren laten rijpen. Ze hebben een gevarieerd assortiment: In Extremes maar liefst alc. 18% vol., bier met koriander, bier met Lemongrass, blond bier, gerookte bock, American IPA, The Extra Special Bitter (ESB) voorloper van de huidige Pal Ales, Rime of the Anciant Mariner alc. 14,5% vol, Tiger Tripel.

Rijk, vol en pikdonker

Nøgne Ø Imperial Stout is pikzwart en niet licht doorlatend. Volle donkere beige (licht bruine) schuimlaag. Sterke geur van mout, koffiebonen, chocolade en licht fruitig van donker fruit. Stevige volle bruisende smaak met bitter van koffie en chocolade. Complex en genieten. Het zoete van donker fruit is er op de achtergrond. Licht alcoholisch. Stevig koffie bittere afdronk. De afdronk gaat lang door en blijft prikkelen in de hele mond. Licht begeleid door zoet van donker fruit.
“Dit is een rijke, volle en pridonkere Imperial Stout met tonen van koffie, chocolade, leer en donker fruit.”
Loempia’s, gemaakt door mijn vrouw en nog over van het feestje op zaterdag met Hot & Spicy Sweet Chili Sauce, blokjes Hollandse Blauwaderkaas van de geit en boeren belegen kaas van Daalderkaas als begeleiders. De donkere zwaardere bieren vol smaak vragen daar om. Was weer smullengeblazen.

Nøgne Ø | Grimstad – Noorwegen | Imperial Stout | Strong Dark Ale | Alc. 9% vol. | Fles 33 cl. | Drinktemperatuur 10-13 ºC | Ingrediënten: Lokaal water, gerstemout, tarwemout, havermout, hop en gist