Summer Hero

De #DIPA en Stereo Mono Mosaic heb ik al gedronken van To Øl. Daar is een derde IPA aan toegevoegd, de Summer Hero. Het lijkt alsof ze alleen maar IPA’s brouwen, maar dat is niet het geval. Ze brouwen wel degelijk ook donkere zware bieren, zoals bijvoorbeeld: Birramisu BA en Goliat BA. Bij Summer Hero is het weer een fruitige aangelegenheid. Een sappige, volle IPA met Citra, Mozaiek, Amarillo, Idaho 7 Hop en met steenfruit, rijpe ananas en Citrus. Wat dit bier een complexe smaak en afdronk geeft. Op de website van To Øl al niet meer te vinden. Wil je dit bier nog proeven, ga dan snel naar de Albert Heijn zolang de voorraad strekt.

Een Belgische klassieker

Twee keer eerder een bier gedronken van To Øl. De #DIPA en de Stereo Mono Mosaic. Beiden met veel genoegen. De blikken van 440 ml. vallen op in de schappen door hun kleurstelling. Bij Albert Heijn hebben ze diverse staan. Maar ook bij de Mitra (Almere Buiten), waar ik helaas niet een aantal blikken met het juiste glas heb gekocht. Het is tot nu toe alleen maar India Pale Ale die ik heb gedronken. Namelijk het enige aanbod bij Albert Heijn van deze brouwerij. Tegenwoordig is IPA een heel populair biertype. De meeste Nederlandse brouwerijen hebben dan ook een ruim assortiment aan verschillende IPA’s. Bij mijn laatste bezoek aan Albert Heijn wilde ik niet weer alleen India Pale Ale bieren kopen. Vandaar mijn biercolumn over de Delirium Tremens. Een Belgische klassieker. Maart ja, het kleurrijke blik van Summer Hero van To Øl verleidde mij toch om ook één blik van dit bier mee te nemen.

9^e beste brouwerij ter wereld

To Øl City is een Drankencentrum. Een centrum waar onder andere To Øl zijn bieren brouwt en ook andere getalenteerde producenten zich toeleggen op hun vak. En deze ruimte en middelen kunnen gebruiken. Samen willen ze de lat in hun branche hoger leggen, waarbij ze experimenten met innovatieve ingrediënten en methoden om enkele van de beste ambachtelijke dranken ter wereld te produceren. Het Drankencentrum To Øl City is gevestigd in het dorp Svinninge te Denemarken. Behalve Inda Pale Ale brouwen ze ook donker & zwaar bier, voornamelijk op fles. Om een paar mooie namen te noemen: Birramisu BA, Sounds Good BA, Mexican Hot Choclate BA, Goliat BA. To Øl is opgericht in 2010. En al heel snel kwam To Øl de Ratenbeer top 100 binnen in 2012. Daarna in 2014 werd To Øl beloond met de titel van de 9^e beste brouwerij ter wereld.

Te koop bij Albert Hein

Zoals te verwachten bij een fruitige IPA, is de kleur troebel donkergeel (ook wel strogeel genoemd). Afgetopt met een witte plakkende schuimlaag die langzaam omlaag zakte. Sterk fruitige hop geur, met tonen van Citrus en mout. Droge prikkelende (koolzuur) licht zoete fruitige smaak. Zowel hopfruitigheid als hopbitterheid. Een sappige, volle IPA met Citra, Mozaiek, Amarillo, Idaho 7 hop en met steenfruit, rijpe ananas en Citrus. Hierdoor een complexe smaak en afdronk. Een droge korte afdronk, licht zoet en plakkend in de mond. Met een alc. 6,2% vol. kwam ik in de verleiding om snel door te drinken. Weer een prima bier tijdens de warme zomerdagen. Summer Hero is op de website van To Øl zelf al niet meer te vinden. Wil je dit bier nog proeven, ga dan snel naar de Albert Heijn zolang de voorraad strekt.

To Øl | Summer Hero | Inda Pale Ale | Gebrouwen bij To Øl City, Svinninge, Denemarken | Alc. 6,2% vol. | Blik 44 cl. | Drinktemperatuur 6-7º C | Bevat: Gerst, tarwe & haver, | Store Cold Dink Fresh