Brouwerij Bosteels ken ik vooral van de Tripel Karmeliet en Pauwel Kwak. Hun derde parel, slechts drie bieren worden er gebrouwen, is de Deus Brut des Flandres. Dit champagnebier heeft […]
biercolumns archief
246 berichten
Bij zware bieren kun je denken aan de biertypes, stout, Barley wine of quadrupel. Bieren met een alcohol percentage van 10% of meer. Complex, kruidig, vol, zwaar, donker, beige, zijn […]
Bij temperaturen boven de 30 graden Celsius wordt geadviseerd veel water te drinken. Bier dus. Het grootste bestanddeel van bier is water. Maar dan wel licht bier wat alcohol en […]
Extra blond is van het biertype zwaar blond. Nog steeds een van mijn meest favoriete biertypes. Hoog in alcohol, fris fruitig, complex en toch goed doordrinkbaar mits niet te veel […]
Ik heb een hoop memorabele avonden beleeft bij brouwerij 't IJ. In de begintijd nog overzichtelijk, de brouwerij brouwde slechts vier heerlijke bieren. Om in het huidige bierlandschap te overleven […]
Het biertype India Pale Ale, meestal uitgesproken als IPA, heeft de laatste jaren veel aan populariteit gewonnen. Hoe kun je je dan nog nog onderscheiden als brouwerij in dit type […]