Zeg je Apeldoorn, dan zeg Puik Bieren. Kort bezoek gebracht aan deze brouwerij. Twee flessen bier daar gekocht. Eén van deze bieren is de Low Country Blues Barreld Aged Dutch Whiskey. Een indrukwekkend proeflokaal met maar liefst 24 tapkranen met alleen hun eigen bier. Dit Barrel Aged bier is pikzwart meet een koolzuurrijke schuimlaag. Aroma en smaak van whiskey. De espresso en gebrande mout bitters pas in de afdronk. Kernhem kaas erbij. Weer genieten op zijn best!
Dutch Whiskey
Als je een dag naar Apeldoorn gaat zijn er eigenlijk twee dingen die je wel moet doen, een bezoek aan Paleis Het Loo en aan Brouwerij Puik Bieren. Deze brouwerij licht vlak bij het begin van de lange winkelstraat waar alle bekende winkelketens zitten. Het was een kort bezoek. Eén bier gedronken, wat foto’s genomen. Helaas met oude mobiel en niet allemaal helemaal scherp. Gauw nog maar een terug gaan dan. Gisteren uitgenodigd door de buren voor een barbecue. Genoten van een fles Skuumkoppe, een 50 cl. Tripel Hop Bitter Fruit Hertog Jan Proeftuin gedeeld en een fles Kasteel Donker gedeeld. Tijdens ons bezoek aan Puik Bieren nog twee flessen bier gekocht, Ninkasi Dadel Tripel en Low Country Blues Barrel Aged Dutch Whiskey. Deze laatste gedronken op zondag. Gedegusteerd met Kernhem kaas erbij. Wat een traktatie!
24 tapkranen
Natuurlijk nieuwsgierig welke op welke Nederlandse whiskey vaten dit bier heeft gerijpt. Op de fles was deze informatie niet te vinden. Ook niet welke ingrediënten er zijn gebruikt. Internet afgestruind, maar ook daar op hun eigen website of ergens anders bijvoorbeeld Untapped niks te vinden. Voor de ingrediënten gok maar op: water, mout, hop en gist. Zoals reeds beschreven in de biercolumns over de brouwerij Puik Bieren en Ninkasi is terras niet de blikvanger. Des te mooier en gezelliger is het binnen. Een tapwand met 24 tapkranen met uitsluitend eigen bieren. Een goede rede om nog een keer terug te gaan om een aantal van hun andere bieren te proeven. Maar ook om de DSLR-camera mee te nemen en dit keer wel kwalitatief goede en scherpe foto’s te nemen.
Ook weer genieten op zijn best!
Low Country Blues heeft een pikzwarte kleur. De schuimlaag bestaat volledig uit koolzuurbellen. Bleef laag en kort staan en was toen weg. Sterk aroma van whiskey,
Barley Wine zoet (staat op de fles) en gebrande tonen. 
Volle romige whiskey smaak, meet een Barley Wine zoetheid. Lekker complex en stevig van alcohol, alc. 13,6% vol. De bitters komen los in de afdronk in combinatie met een lichte prikkeling. Espresso en gebrande mout bitters. Plakkend.
“Het resultaat
Sterk plakkend als een dikke, plakkerige bluessong. Stoer en goed uitgebalanceerd bier licht zoete tonen van gerstewijn gecombineerd met ruwe donkere Baltische Porter samen in een batch romige whiskey.”
Dit keer Kernhem kaas erbij. Weer genieten op zijn best!"
Puik Bieren | Apeldoorn | Low Country Blues | Barreld Aged Puik Finest | Dutch Whiskey | Brewed and Aged in Barrel | Alc. 13,6% vol. | Fles 33 cl. | Drinktemperatuur 12-15º C | Vermoedelijk ingrediënten: water, mout, hop en gist. Aged in Barrel for 316 Days.