Boven de 30 graden en geen trein naar Weesp. Dat weerhield ons niet om bier te gaan drinken buiten de deur. Met twee leden van het Biergenootschap naar de Wispe Brouwerij geweest. Genoten van diverse bieren en een bourgondische plank met diverse hapjes. De Wispe Imperial Saison van alc. 11,5% vol was heerlijk, maar net één te veel. Zaterdag dan ook meer geen bier gedronken. Maar zondag kon het wel weer. Dan maar meer aan het beter werk. Quadrupel BBC Four van Bronckhorster Brewing Company uit Rha in de Achterhoek. Een sterk en kruidig Quadrupel met tonen van donker fruit, peperig kruidig en gekarameliseerde suiker.
Wispe Brouwerij
Het was meer dan dertig graden en reed geen trein naar Weesp. Voor mij was het niet iets te ver om de bus, trein en tram
helemaal naar Mikkeller at Morebeer vlak bij het Leidseplein te gaan. Toen zij één van de Biergenootschap leden, dan gaan we toch naar Weesp. Top idee, zei ik terug. Daar heb je de Wispe Brouwerij. Eerste lekker binnen zitten en de nodig bieren (Wispe IPA, Wispe Hartenlust, Wispe Weizen) genuttigd met een bourgondische plank (samen bourgondisch genieten van uitgebreide selectie van warme en koude hapjes). Om later op de avond naar buiten te verkassen. Het was aangenaam afgekoeld. Nog genoten van een Wispe Dubbel en als afsluiter Wispe Imperial Saison van alc. 11,5% vol. Wel net één te veel van het goede. Daarom zaterdag maar even overgeslagen pas zondag weer aan het bier. De Quadrupel alc. 11% vol. BBC Four van Bronckhorster Brewin Company.
Veel Barrel Aged bieren
In Rha in de Achterhoek bevindt zich Bronckhorster Brewing Company. Sinds jaar en dag brouwen ze daar karaktervolle
speciaalbieren met passie en vakmanschap en ook voor kwaliteit. Bij deze bierbrouwerij draait het om smaak, traditie en innovatie. Van fris blond en IPA’s tot Barrel aged bieren. Elk bier heeft zijn eigen verhaal. Rha ligt in het midden van Apeldoorn, Zutphen, Doetinchem en Arnhem. Slechts rond de 75 inwoners en bestaat alweer meer dan 1.000 jaar. Het meest opvallende in Rha is dus de brouwerij met proeflokaal. Ze brouwen veel Barrel aged bieren, zelfs een hele reeks genummerd van 35 tot en met 48. Hun glas heeft een mooi chique gouden rand aan de bovenkant. De brouwerij heeft ook een gezellig terras en een sfeervolle Biergarten. Open op woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.
Bronkhorster Brewing Company Four
BBC Four heeft niks te maken met de Radiozender BBC 4. Het verwijst naar de naam van de brouwerij: Bronkhorster Brewing Company. En de Four naar de bierstijl Quadrupel. Zoalz het hoort bij een Quadrupel lijkt de kleur zwart maar werd roodbruin
toen ik het bier in het licht hielt en van bovenaf in het glas keek. Beige schuimlaag. Eerst vol en later gezakt tot een platte ring met koolzuurbellen. Tonnen van caramel (gekarameliseerde suiker), mout en donker fruit. Volle licht romige smaak en licht alcoholisch. Ook zoet. Na bewegen van de slok komen de bitters vrij. Ook kruidige en geroosterde smaak. Na het doorslikken van de slok was het bier stevige bitter om over te gaan in zoet. Stevig plakkend aan het verhemelte. De bitterheid vloeit nog lang na en met alc. 11% vol. werd het weer langzaam drinken en genieten. Hollandse Blauwaderkaas van de koe van Daalderkaas voor tussendoor. Hmmm!
Bronkchorster Brewing Company | Rha | BBC Four | Biertypen: Quadrupel | Alc. 11% vol. | Fles 33 cl. | Ingrediënten: water, moot, hop, gist.