Mitra Almere Buiten, nu Drankenspeciaalzaak DE JONGENS, is een kleine winkel. Hun bieraanbod is dan ook bescheiden vergeleken met Mitra Baarn en Mitra Lelystad. Maar ze hebben genoeg bieren die ik nog niet heb gedronken en/of brouwerij die ik nog niet ken. Dat gold dus voor Gold Digger van Brouwerij Fusie. Allebei onbekend voor mij. Hun manifest bestaat uit: 'een Nieuwe Blik op Bier’ Gold Digger is amber tot koper van kleur. Zacht van smaak. En combineerde uitstekend met blokjes geitenkaas.
Zwaar Blond of Sterk Blond
De voormalige Mitra Almere Buiten, nu Drankenspeciaalzaak DE JONGENS, is klein en heeft dan ook vergeleken met de Mitra in
Baarn en Lelystad een bescheiden bieraanbod. Toch zitten er genoeg bieren bij die ik nog niet gedronken heb en vaak ook brouwerijen die ik nog niet ken. Een aantal weken geleden elf bieren gekocht bij Drankenspeciaalzaak DE JONGENS. Eén daarvan was Gold Digger een Golden Strong Ale (Zwaar Blond of Sterk Blond) van Brouwerij Fusie. Vrijdag nog de Wispe Zwaar Blond gedronken. Deze Sterk Blond heeft een ander uiterlijk, aroma en smaak. Ik voelde de kracht en het alcoholpercentage bij de Gold Digger ook, maar minder dan de Wispe Zwaar Blond. “De recepten van de bieren van Fusie komen tot stand na talloze jamsessions totdat het perfecte bier gecomponeerd is.”
Het is een filosofie
Brouwerij Fusie is een brouwerij uit Leiderdorp. 
Hun manifest bestaat uit: 'een Nieuwe Blik op Bier'. Het is meer dan alleen een naam. Bier verbindt en maakt vriendschappen. Volgens hen is bier meer dan alleen maar een drankje. Het is een brug tussen
mensen, een bron van plezier en vreugde. De brouwerij is geboren uit vriendschap en de behoefte aan vrijheid. Bier is niet alleen lekker, maar leidt ook tot diepgaande gesprekken en delen van ervaringen. 'Het is een filosofie, een boodschap, een manier van leven'. De Fusie Bieren: Een samenspel van digital art, muziek en sociale interactie. Een eerbetoon aan specifieke muzieknummers, dat komt terug in de naam en de smaak van het bier. Bitter Sweet Symphony Funky White, Gold Digger Golden Strong Ale, Three Little Birds Blond Animal. Het logo van de brouwerij is een olifantenkop.
Do you dig it?
Gold Digger is oranjegeel, amber tot koper, troebel van kleur. Off White volle schuimlaag plakkend aan het glas. Vol koolzuurbellen zakkend tot een lage ring. Aroma’s: sterk mout, kruidig en fris fruitig. Licht van smaak en licht verwarmend. Begint een beetje zoet en daarna prikkelend bitter. Een bruisend mondgevoel van het koolzuur. Afdronk begint licht zoet en blijft bruisend. Daarna plakkend bitter. Drinkt heerlijk. Toch rustig drinken bij het biertype Sterk Blond. Hollandse Blauwaderkaas van de geit maakte het smaakpalet compleet. Genoten!
“Dit bier is verleidend zacht bij de eerste aanraking om daarna onverwacht toe te slaan. Het verrast je, precies op het moment dat jij je laat meevoeren door haar gouden glimlach, windt ze je om haar vinger op de klanken van je favoriete hiphop nummer. Do you dig it?
Brouwerij Fusie | Leiderdorp | Gold Digger | Golden Strong Ale | Biertype: Sterk Blond | Alc. 8,7% vol. | Fles 33 cl. | Drinktemperatuur 8-10 ºC | Ingrediënten: water, gerstemout, hop, gist, specerijen | THT 14/05/2027.
