Ik was in de Mitra voor wat anders, maar datgeen wat ik zocht hadden ze niet. Zag wel de Ommegang Tripel staan. Bekend maar nog niet gedronken en beschreven. Van Brouwerij Haacht uit de plaats Haacht natuurlijk, wat ligt tussen Mechelen en Leuven. Door de hergisting in de fles een strogele kleur. Geen extra toevoegingen, een klassieke tripel. Mout aroma en licht kruidig. Beetje vol en romig, waar zoet en bitter in balans zijn. Dit bier heeft reeds diverse prijzen gewonnen. Volledig terecht. Dit smaakt naar meer!
Coffee Company
Tegenwoordig is op heel veel plekken wel bier te krijgen en best wel een goed assortiment, Maar één van mijn favoriete is toch wel de Mitra en zeker de Mitra in Almere. Die heeft een zeer ruim aanbod aan bieren en bierpakket met glas. Het is dan mooi meegenomen dat ik, omdat ik geabonneerd ben om het beste biermagazine van Nederland Bier!, dat ik de Mitra pas heb en 10% korting krijg. Ik was op bezoek bij mijn broer in Amsterdam. Traditie is dan om eerst een espresso te drinken bij de Coffee Company. Later nog een bezoek gebracht aan de Mitra op het Beukenplein. Reeds beschreven in de biercolumn over King Crush Double Milkshake IPA. Natuurlijk rondkijken of ik nog iets anders kon meenemen. Dat werd de Ommegang Tripel die ik zag staan. Van gehoord, maar nog niet gedronken en beschreven. Nog een heerlijk bruine pistolet met file americain, uitjes, gekookt ei en mayonaise genuttigd in de Lachende Gulden op de Dapper markt. Daarna met de trein vanaf het Muiderpoort station naar huis.
Volledig gemoderniseerd
Brouwerij Haacht is een 100% Belgische onafhankelijke familiebrouwerij die alweer meer dan
125 jaar bestaat. Vernoemd naar de gelijknamige plaats die ligt tussen Mechelen en Leuven. Op 14 juni 1898 brouwt Eugéne De Ro zijn eerste bier van hoge gisting. Vier jaar later wordt er ook bier gebrouwen van lage gisting. In de jaren 20 worden de biertonnen nog per spoor vervoerd, de zogenaamde biertram. In 1910 komt de eerste bottelarij. Een jaar later neemt de schoonzoon, Alfred van der Keulen, van Eugéne De Ro de leiding van de brouwerij over. De volledige modernisering vindt plaat in 1990, Ze produceren van alles, bieren, limonades, waters en wijnen. De bekendste biermerken van Brouwerij Haacht zijn: Charles Quint, Ommegang, Super 8 serie en Tongerlo.
Het smaakt naar meer!
De Ommegang (religieuze processie) en de blijde intrede van Kijzer Karel in Brussel in 1954 worden jaarlijks herdacht. Vandaar de naam Ommegang Tripel. Een strogeel bier dat hergist in de fles. Licht kruidig. Geen extra toevoegingen, een klassieke tripel. Gewoon, water, gerstemout, suiker, mais, tarwe, hop en gist. Wel in een eigenzinnige fles met een extra bubbel in de hals. In eerste instantie helder goudblond bier. Na tweede keer inschenken troebel door de hergisting. Witte pluizige schuimlaag, wand klevend. Mooie mout geur en licht kruidige tonen. Heerlijk fris, Een licht volle smaak, na rondwalsen in de mond licht romig. Koolzuurprikkeling. Korte droge afdronk met een zoetje en plakkend in de mond. Dit bier is al diverse keren in de prijzen gevallen. En wat mij betreft terecht. Dit smaakt naar meer!
Brouwrij Haacht | Haacht – België | Ommegang Tripel | Hergist op fles | Alc. 8% vol. | Fles 33 cl. | Serveer temperatuur 6-8º C | Water, gerstemout, suiker, mais, tarwemout, hop en gist.
Een gedachte over “Ommegang Tripel”
Geen extra toevoegingen, een klassieke tripel. Gewoon, water, gerstemout, suiker, mais, tarwe, hop en gist. Wel in een eigenzinnige fles met een extra bubbel in de hals.