Ik was op zoek naar Tripel D’Anvers omdat ik het glas had gekocht bij De Bierkoning in Amsterdam. Nergens te vinden, ook niet bij de Plus Muziekwijk in Almere. Maar daar bond ik wel een paar andere bieren die mij lekker leken. Van Uiltje Brewing Company Hats, Hops & Warm Socks. Al veel bieren dan deze brouwerij gedronken. Een behoorlijk voorraad gekregen op mijn verjaardag vorig jaar. Het is het biertypen IPA New England Heerlijk fris en fruitig, met veel hops en romig van smaak. Drinkt soepel ondank de alc. 8,5% vol. Maar pas op, rustig aan. Lang genieten!
Plus Almere Muziekwijk
In mijn vorige biercolumn, Double Juice Punch, had ik beschreven dat ik bij De Bierkoning in Amsterdam was geweest en drie bierglazen had gekocht. Tripel D’Anvers van brouwerij De Koninck was daar één van. Daar moet het bier zelf ook bij natuurlijk voor een biercolumn met het juiste bierglas. Heb mijn biercolumns opgeschoond omdat de layout was verander en de kwaliteit is verbeterd. Dus oude biercolumns verwijderd die niet meer aan mijn standaard voldeden en dus ook Tripel D’anvers. Ik opzoek naar het bier. Albert Heijn niet, Dirck III niet, Jumbo niet en Gall & Gall niet. Toen maar eens op internet gezocht. Volgens de website van Plus Supermarkt zouden ze het hebben. Op en neer met de fiets naar Plus Muziekwijk in Almere. Ook daar niet op voorraad. Toen maar ander bieren gekocht. Zoals, Hats, Hops & Warm Socks van Uiltje Brewing Company.
Warme sokken
Op mijn verjaardag in 2025, op een zaterdag en dus gevierd, heel veel bier van Uiltje Brewing Company, cadeau gehad. Sinds dien veel bier van deze brouwerij gedronken. Om een aantal te noemen: Bird of Prey, Whoooo let the Dog Out!, Meneer De Uil Cognac, Meneer De Uil Bourbon, F*ck de Kerstboom staat in de Fik!, The Algorithm PT3. Over de brouwerij valt dus niet zoveel meer te schrijven, maar kan de informatie op het blik delen: “Telkens als we de London Fog gist gebruiken, gebeuren er bijzondere dingen. Deze sneeuwengeltje, is erin overgoten. Imperial, als een kostbaar klein afkomstig uit de tropen is onze kleine miss Sunshine vol passievrucht, Guave en mango met een dikke romige smaak. Dit, vrienden is hoe Takiti smaakt, of misschien Fiji of misschien Takiti + Fiji. Het is een dure vakantie die zich verborgen in het zicht, gekleed in een winterse muts en warme sokken.
Maar pas op, rustig aan
Hats, Hops & Warm Socks is niet 
helder van zicht met een gele licht oranje kleur. Weinig koolzuur in de vloeistof. Des te
meer in de volle helderwitte schuimlaag. Pluizend en glas plakkend. Neus boven het glas geeft een sterke hop (Elikir, El Dorado, El Dorado CGX & Ekuanot) geur, tonen van fruit en op de achtergrond mout van de tarwe, gerst en haver. Lekker romige fris fruitige smaak. Voornamelijk zoet. Ba bewegen van de slok komen er wat bitters vrij. Drinkt soepel ondanks de alc. 8,5% vol. Maar pas op, rustig aan. Licht bittere afdronk plakken in de mond. Ondertoon is zoet. Blijft nog lang doorgaan en plakken. Lang genieten! Flevogenot kaas van Daalderkaas erbij. Mooie smaak combinatie! Dit bier heeft terecht in 2024 Goud bij Dutch Beer Challenge gewonnen.
Uiltje Brewing Company | Haarlem | Hats, Hops & Warm Socks | Biertypen: IPA New England | 2024 Goud bij de Dutch Beer Challenge | Alc. 9,5% vol. | Blik 44 cl. | Drinktemperatuur 5-7º C | Bier: water, tarwemout, gerstemout, havermout, gerst, hop, citroenschil, gist. Hop: Elikit, El Dorado, El Dorado CGX & Ekuanot.