Mijn vrouw en ik altijd op het laatste moment. Zo ook voor onze jaarlijkse trouwdag. Het werd uiteindelijk met de trein naar Maastricht. Nog een uitstapje naar Luik en Valkenburg. Daarna meteen door naar Brussel. Dan moet ik natuurlijk naar De Biertempel. Onder andere het Gouden Carolus glas en 2 flessen Gouden Carolus Whisky Infused Blond. Een mooi goudblond helder bier. Alcoholisch verwarmend. Hoog in alcohol 10,7% en niet Barrel Aged maar Infused. Wat mij toch deed besluite dit bier te scharen onder het biertypen: Sterk Blond.
Maastricht, Luik, Valkenburg, Brussel en Dinant
Voor onze jaarlijkse trouwdag op 8 juli gaan wij elk jaar een aantal dagen weg om dit te vieren. De beslissing waarnaartoe valt altijd op het laatste moment. Hadden bijna een vliegticket geboekt naar Istanbul. Maar een last minute ticket naar Istanbul is wel heel prijzig. Dan is het fijn dat mijn vrouw bij NH Hotel werkt. We kunnen dan altijd op het laatste moment nog een NH Hotel boeken met personeelskorting. Het werd op dinsdag met de trein naar Maastricht. Vanuit Maastricht nog naar Luik en Valkenburg. Op onze trouwdag gegeten bij Umami. Wat was dat fantastisch lekker. LeFort Tripel als begeleider. Terug in Almere, paar uur later alweer in de trien naar Brussel. Volgende de dag nog op en neer naar Dinant. Wat een leuke stad. Op onze vertrek dag op zondag nog inkopen gedaan bij De Biertempel in Brussel. Waaronder het Gouden Carolus bierglas en 2 flessen Gouden Carolus Whisky Infused Blond.
Mechelen
Op één van onze huwelijksdag reizen zijn we ook naar Mechelen geweest. Waar wij nog een bezoek hebben gebracht aan Brouwerij Het Anker. Helaas, toen niet hun Gouden Carolus Singel Malt gekocht. Zeker de moeite waard. Mechelen is een leuke stad en hebben daar heerlijk gegeten, waar ik voor het eerste Fourchette bier heb gedronken. De Brouwerij kent een aantal bijzondere mijlpalen. Voor 1872: Was het pand brouwerij en mouterij. 1872: Familie Van Breedam koopt de stadsbrouwerij. 1904: Krijgt het de officiële naam ‘Het Anker’. Eerst & Tweede wereldoorlog: De Duitsers nemen het koper van de brouwzaal in beslag. Jaren 60: De brouwerij kiest bewust voor hoge gisting speciaalbier (onder andere de bekende Gouden Carolus Classic en Triple). 1990: De 5e generatie Charles Leclef neemt het roer over. 2010: DE opening van de stokerij. Hier wordt succesvol de Gouden Carolus Single Malt gestookt. Eind 2024: Brouwerij Huyghe (bekend van Delirium) neemt Brouwerij Het Anker over.
Sterk Blond
Dit blonde bier geïnjecteerd met whisky is goudblond helder van kleur met alleen koolzuurbelletjes in het midden van het
bier. Witte heldere schuimlaag. Rap weg. `aroma van mout, licht alcoholisch en tonen van vanille en hout van de whisky. Licht alcoholisch verwarmend. Volle smaak. `begint zoet en word na lang bewegen van de slok in de mond licht bitter. Stevig bruisend mond gevoel. Droge korte afdronk die wel blijft plakken. Begint zoet daarna bitter. Toast met brie en Old Amsterdammer smeerkaas erbij. Heerlijk bier, hmmm! Het is geen Barrel Aged bier (Whisky Infused), maar ook eigenlijk geen Sterk Blond van wege de Infused Gouden Carolus Single Malt. Maar ik houd het toch op het biertypen ‘Sterk Blond’ vanwege het alcoholpercentage van 10,7 procent.
Brouwerij en Stokerij Het Anker | | Mechelen - België | Gouden Carolus | Whisky Infused Blond | Infused met Gouden Carolus Single Malt | Biertypen: Sterk Blond | Alc. 10,7% vol. | Fles 33 cl. | Drinktemperatuur 7-8º C | Bevat gerst & tarwe.